Понесли небольшие потери: сколько сохранилось витаминов в прошлогодних овощах
Фото: 123RF/legion-media.ru Есть мнение, что РІ осеннем урожае овощей Рє весне ничего РЅРµ остается — РЅРё пользы, РЅРё витаминов, наоборот, накапливаются нитраты. Так ли это, отвечает Екатерина Баньковская, Рє.С„.РЅ., доцент кафедры «Химические технологии» Пермского Политеха. РЎ осени обычно заготавливают картофель, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, свеклу, капусту, репчатый лук, Р° также тыкву, чеснок Рё РїРѕР·РґРЅРёРµ сорта яблок. Рти овощи …