Эксперт Сумароков рассказал, чем китайский сыр отличается от российскогоЕлена МанукиянВ ноябре 2025 года Китай впервые поставил в Россию сыр, следует из данных китайской таможни. Всего было закуплено восемь тонн продукта на 92 тысячи долларов.
Эту поставку стоит рассматривать исключительно как точечный контакт, а не рыночный тренд, подчеркнули в Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко). Там пояснили, что это — менее 0,001% от годового производства сыра в России и лишь единицы процентов от среднего дневного объема его потребления.
Тем не менее, китайский сыр по-своему уникальный продукт, считает доцент кафедры международного бизнеса Финансового университета при Правительстве РФ Евгений Сумароков. По его словам, в Поднебесной богатые традиции сыроварения, на формирование которых повлияли разнообразие ландшафтов, климата и культурного наследия страны.
Источник: rg.ru