Юлия ГурееваС 2027 года в России будет действовать новый ГОСТ на пиво. Об этом рассказал депутат Госдумы Игорь Антропенко.
«Новый ГОСТ на пиво вступает в силу с 1 января 2027 года», — передает его слова ТАСС.
На сегодняшний день регламент предполагает использование только пшеничного и ячменного солода. В пиве их доля должна быть не меньше 80%. Новый национальный стандарт предлагает использовать ржаной, просяной, гречишный и другие солоды. По мнению Антропенко, это должно расширить ассортимент производимой продукции.
Кроме того, новый ГОСТ уточняет термин «пиво», а также позволит сделать продукт более качественным и не допустить недопонимания между производителями и контролирующими органами.
«В рамках ГОСТ будут закреплены контролирующие органы и методы контроля, которые могут не допустить партию товара к обороту, если нарушены показатели содержания бета-глюканов, полифенолов и белка, отвечающие за качество продукта», — уточнил парламентарий.
Новый национальный стандарт будет действовать только со следующего года: за это время производители успеют перейти на «новые рельсы», добавил Антропенко.
Он также отметил, что производство пива — это «сомнительная инициатива заботы о гражданах», однако государственное регулирование качества такого продукта необходимо.
Источник: rg.ru