Не водная процедура: как разморозка в воде «убивает» вкус мяса
Не водная процедура: как разморозка в воде «убивает» вкус мяса Фото: Freepik.com Многие привыкли оттаивать мясо, просто положив его в миску с водой. Однако эксперты предупреждают: такой способ не только ухудшает качество продукта, но и может представлять угрозу для здоровья. Почему это вредно? Активируются бактерии. В теплой воде (выше +4 °C) начинают активно размножаться болезнетворные микроорганизмы, …